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ごり 佃煮 京都 607879-ごり 佃煮 京都

佃食品は一貫して無添加を守り、おいしくて安心、安全な味づくりで金沢伝統の佃煮を受け継いできた。 金沢佃煮は市内を流れる川や潟で採れたハゼ科の小魚・ゴリや白山麓のクルミなど、地元の特産品を江戸から伝えられた佃煮づくりの技をもとに炊いたことに始まる。 室生犀星も愛した風味豊かな鮴 (...
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